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[음식] 겨울 제철음식 더덕 효능 1. 우리나라 특산물 더덕 안녕하세요. 효능박사입니다. 오늘은 1월~3월 제철음식인 더덕을 소개하겠습니다. 더덕은 한국 각지의 숲에서 자라는 다년생 덩굴식물로 특이한 특성을 가지고 있습니다. 이 덩굴은 햇볕이 들어오지 않는 환경에서 부엽질이 풍부하며 주변습도가 높은 곳에서 번성합니다. 길이는 2~5m이며 잎은 짧은 가지 끝에서 4장이 모여있어 긴 타원형을 이루며, 뒷면은 하얀 빛깔의 분처럼 보입니다. 열매는 10~11월에 익고 씨앗은 미세하게 작습니다. 특히, 더덕뿌리는 굵고 강한데 자를 경우 흰 유액이 나오며 이 뿌리는 식용 및 약용으로 활용됩니다. 더덕은 그 독특한 외모와 건강에 좋은 성질로 인해 다양한 식품 및 약용으로 활용되고 있습니다. 그렇다면 더덕이 우리에게 주는 효능을 알아봅시다. 2. 더덕..
[생활] 금주 효과와 금주 방법 1. 2024년 새해 함께 금주합시다. 안녕하세요. 효능박사입니다. 갑진년 새해가 밝았습니다. 이 글을 읽는 모두 좋은 일만 가득하시길 바라겠습니다. 새해가 시작되면 많은 사람들이 새로운 다짐을 하고 긍정적인 변화를 이루려는 노력을 기울입니다. 금주는 그중에서도 특히 주목받는 다이어트 및 건강 계획으로 많은 사람들이 도전하는 목표입니다. 금주를 통해 우리는 식사 습관을 정리하고 몸과 마음에 활력을 불어넣을 수 있습니다. 음식물의 선택과 조절을 통해 영양 균형을 맞추고, 건강한 식습관을 형성하는 것이 중요합니다. 뿐만 아니라, 금주는 습관의 형성과 의지력 강화에 도움이 되어 긍정적인 생활 변화를 이끌어내는 역할을 합니다. 그래서 새해에 금주를 통해 목표를 성취하는 것은 자신에게 대한 소중한 선물이 될 것입..
[음식] 면역력 강화에 좋은 콩나물 효능 1. 콩나물 먹고 숙취해소 합시다. 안녕하세요. 효능박사입니다. 저는 술을 먹은 다음날 콩나물국밥을 자주 찾습니다. 콩나물국밥을 먹고 나면 시원한 맛 때문인지 속이 풀리는 느낌을 받는데요. 하지만 실제로도 콩나물이 숙취해소에 도움을 줍니다. 뿐만 아니라, 다양한 효능을 지니고 있습니다. 그중에서도 다양한 영양소와 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 소화에 도움을 주며, 낮은 칼로리와 높은 영양가로 건강에 이로울 수 있습니다. 이러한 다양한 효능으로 콩나물은 영양가 풍부한 음식 중 하나로 손색이 없습니다. 콩나물이 또 얼마나 좋은 효능을 갖고 있고 어떤 방식으로 섭취하면 좋은지 알아봅시다. 2. 콩나물 효능 1) 영양가 풍부 콩나물은 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 영양가를 다양하게 공급..
[음식] 다섯 가지 맛이 깃든 오미자 효능 1. 맛 좋고 건강에도 좋은 오미자 안녕하세요. 효능박사입니다. 오늘은 제가 가장 좋아하는 열매, "오미자"를 소개하겠습니다. 카페에 가면 제가 오미자차를 자주 찾는데요. 맛도 좋고 건강에도 좋아 자주 찾고 있습니다. 오미자는 고려 시대부터 한국, 혹은 중국에서 주로 재배가 되고 있습니다. 오미자 특유의 맛으로 많은 이들에게 사랑을 받아왔습니다. 이 작은 열매는 지름 약 1cm 정도로 작지만 짙은 붉은 빛깔과 독특한 맛을 자랑합니다. 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛을 모두 느낄 수 있는 다양한 맛 성분을 갖추고 있어 조리, 차, 술, 청 등에 다양하게 활용되고 있습니다. 그렇다면 오미자가 가지고 있는 효능과 어떻게 먹으면 좋은지 알아봅시다. 2. 오미자 효능 7가지 1) 면역력 강화 오미자는 높은 비..
[음식] 한방 약재로 쓰이는 능이버섯 효능 1. 백숙과 잘 어울리는 능이버섯 안녕하세요. 효능박사입니다. 등산로를 지나거나 계곡 근처에 가게 되면 보이는 음식이 있습니다. 그것은 능이백숙인데요. 오늘은 능이백숙에 들어있는 "능이버섯"을 소개하겠습니다. 능이버섯은 향과 맛이 뛰어나 향버섯이라고도 불립니다. 고급한 식재로 손꼽히며 한방 약재로도 활용되고 있습니다. 참나무 뿌리에 기생하고 인공재배 기술이 아직 개발되지 않아 자연 채취로 유통되고 있습니다. 가격은 비싸지만 고기처럼 씹히는 식감이 좋아 나물, 전골, 튀김 등 다양한 요리에 사용됩니다. 최근에는 건강과 맛을 강조한 능이버섯 오리백숙이 큰 인기를 끌고 있어요. 능이버섯은 비타민과 무기질이 풍부하여 감칠맛과 영양을 더해주며 쇠고기, 닭고기뿐만 아니라 각종 고기류와도 잘 어울려 다양한 요리에 활..
[영양제] 운동 보조제 아르기닌 효능 1. 운동 전에 아르기닌을 섭취해 보세요.안녕하세요. 효능박사입니다. 운동하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 이름인데요. 오늘은 운동 전 섭취 하면 좋은 아미노산 "아르기닌"을 소개하겠습니다. 아르기닌은 식품 및 영양제로 얻을 수 있는 아미노산 중 하나로 신체에서 직접 생산하거나 음식을 통해 섭취할 수 있습니다. 아르기닌을 혈관을 확장시켜 혈액순환을 촉진하고 산화질소를 증가시켜 혈관의 탄성을 향상합니다. 그러하여 운동 성능 향상뿐만 아니라 근육 회복에도 도움을 줍니다. 또한, 아르기닌은 단백질 합성과 세포 분열에 관여하여 세포의 기능을 유지하고 개선하는 역할을 합니다. 이러한 다양한 기능으로 아르기닌은 운동을 하는 사람들에게 인기 있는 영양소입니다. 그렇다면 아르기닌이 우리에게 주는 효능과 주의사항을 자세..
[건강] 백해무익 담배 금연 효과 1. 좋을 게 하나도 없는 담배 끊어 봅시다. 안녕하세요. 효능박사입니다. 여러분들은 담배를 태우시나요? 1900년대에는 담배를 장소불문하고 피웠던 시절이 있었는데요. 시간이 흘러 담배가 백해무익하다는 것이 알려지고 사회적으로 금연하라고 캠페인이 발생하면서 점차 흡연인들의 위상이 낮아지고 있습니다. 저 또한 담배를 피우던 시절이 있었는데 그때 끊은 후에는 돈을 많이 절약할 뿐만 아니라 아침이 상쾌하게 느껴지기 시작했습니다. 제가 생각하기에 금연 시 가장 좋은 장점 중 하나는 바로 담배 냄새가 사라진 것입니다. 과거에는 담배 냄새로 인해 주변에서 눈치를 보기도 했었는데 금연 후에는 그런 걱정이 사라졌습니다. 예전에 비하면 담배가격도 많이 올랐습니다. 여러분도 담배를 피우는 경우라면 한 번 끊어보는 것을 고..
[건강] 발바닥 지압 효과와 지압혈 자리 1. 지압하나로 어디서나 건강관리 안녕하세요! 효능박사입니다. 오늘은 집에서나 일하는 사무실, 야외 등 장소를 가리지 않고 할 수 있는 발바닥 지압을 알려드리겠습니다. 발바닥 지압은 몸과 정신을 활기롭게 하는 자연치료법 중 하나입니다. 발아래에 위치한 다양한 신경과 혈관을 자극하여 전신 혈류를 원활하게 유지함으로써 신진대사를 촉진하고 스트레스와 피로를 완화할 수 있습니다. 발바닥에는 내장기관과 연결된 미세한 신경들이 존재하며, 이를 자극하여 건강한 감각을 유지할 수 있습니다. 집에서 간편하게 실천할 수 있는 발바닥 지압은 일상생활에서 지친 몸과 마음을 가볍게 안정시키는 효과적인 방법입니다. 발바닥 지압으로 얻는 긍정적인 효과와 지압법 및 주의사항에 관해 알아봅시다. 2. 발바닥 지압 효과 1) 우울감 해..

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